تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا

تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا

توت فرنگی
پوتریسین
نیتریک اکسید
کلرید کلسیم
رقم کاماروسا
خواص کیفی میوه توت فرنگی
تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
دانلود مقاله ژنتیك
دانلود مقاله كشاورزی
دانلود مقالات ترجمه شده ژنتیك

رفتن به سایت اصلی

دانلود مقاله ترجمه شده رشته ژنتیك
تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم ’کاماروسا‘
(Fragaria ananassa Duch.cv. “Cammarosa”)

عنوان انگلیسی:
(,Effects of Putrescine, Nitric Oxide and Chloride calcium on Quality Attributes of Strawberry (Fragaria ananassa Duch.cv.,Cammarosa
*قابل استفاده برای رشته های ژنتیك، كشاورزی و صنایع غذایی

چکیدهامروزه، به دلیل اثرات مضر مواد شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست استفاده از این مواد با محدودیتهایی روبرو است. از این رو یافتن مواد سالم برای استفاده در تكنولوژی پس از برداشت میوه ها و سبزی ها ضروری می باشد. در این پژوهش اثر پوتریسین در غلظت های 1 و ۲ میلی مول در لیتر، نیتریك اكسید در غلظتهای 3 و 5 میكرومول در لیتر و کلرید کلسیم در غلظت های 25، 50، 75 میلی مول بر عمر پس از برداشت و كیفیت میوه های توت فرنگی رقم’ کاماروسا ‘پس از7و 14 روز نگهداری در دمای ۲ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد مورد مطالعه قرار گرفت. صفاتی چون فنول كل، اسیدیته کل، ویتامین ث، سفتی بافت میوه و پوسیدگی میوه ارزیابی شدند. در فواصل زمانی 7 و 14 روز صفات کیفی میوه مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد در بین تیمار های رفته در روز 7 آزمایش بیشترین میزان فنل کل مربوط به تیمارهای پوتریسین 1و 2 میلی مولار و در انتهای زمان نگهداری در روز 14 آزمایش، تیمار پوتریسین 1 میلی مولار و تیمار ترکیبی 1 بیشترین تاثیر را در نگهداری محتوای فنل کل داشتند. در روز 7 پس از انجام آزمایش بیشترین میزان اسیدیته مربوط به تیمارهای نیتریک اکسید 3 میلی مولار و کلرید کلسیم 25 میلی مولار و کلرید کلسیم 75 میلی مولار بود و در روز 14 بیشترین میزان اسیدیته مربوط به تیمار ترکیبی 2 بود. تیمار ترکیبی 3 در زمان 7 و در زمان 14 مناسب ترین تیمار برای نگهداری ویتامین C ،تیمارهای ترکیبی 1 و 2 بودند. تیمارهای کلسیم در کنترل پوسیدگی و تیمارهای ترکیبی از سه ماده بیشترین تاثیر را در نگهداری سفتی میوه داشتند.
کلمات کلیدی:
توت فرنگیپوتریسیننیتریک اکسیدکلرید کلسیم
مقدمهتوت فرنگی (Fragaria ananassa Duch.) متعلق به تیره Rosaceae و جنس Fragaria ودارای 35 گونه می باشد. توت فرنگی، انگور، ذغال اخته و تمشک در گروه میوه های ریز قرار دارند که از میان آنها انگور و توت فرنگی از اهمیت بیشتری برخوردار بوده و تحت کشت قرار گرفته اند، در حالی که ذغال اخته و تمشک را به صورت بوته های وحشی و خودرو در مناطق مختلف می توان مشاهده کرد (خوشخوی و همکاران، 1371). در تغذیه انسان سه مطلب اساسی مورد توجه است: نخست این كه غذا باید از نظر كمی بتواند احتیاجات بدن از نظر كالری (در ارتباط با فعالیت بدنی) را بر طرف نموده و موجب رفع گرسنگی شود. دوم، غذا باید از نظر كیفی متعادل باشد؛ بدین معنی كه مقادیر كافی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و غیره را، كه بدن ممكن است در اثر كمبود هر یك از آنها مبتلا به سوء تغذیه شود، تأمین كند. سوم: دارای اثرات سوءِ نباشد. میوه ها و سبزی ها به عنوان گروه مهمی از مواد غذایی، می توانند برای رسیدن به هر سه هدف فوق كمك كنند، ولی روشن است كه اهمیت یك سبزی یا میوه خاص بستگی به تركیبات ویژه موجود در آن دارد. پژوهش های علم نوین تغذیه ثابت كرده است كه مصرف میوه و سبزی سبب پیشگیری از ابتلاء به بسیاری از بیماری های رایج می-شود. بنابراین، در كشورهای توسعه یافته مردم در رژیم غذایی خود از میوه و سبزی بیش از فرآورده های دامی استفاده می كنند (اثنی عشری و زکایی خسروشاهی، 1387الف).
فهرست مطالبچكیدهمقدمهمواد و روش هامواد شیمیایی
تیمار با پوتریسینتیمار با کلرید کلسیم
تیمار نیتریک اکسید
فنول كل میوهاسیدیته قابل تیتراسیونسفتی بافت میوهتجزیه و تحلیل آمارینتایج و بحثجدول(4- 1): نتایج تجزیه واریانس تأثیر تیمارها، زمان نگه داری و اثرات متقابل بر صفات اندازه گیری شده در میوه توت فرنگی رقم کاماروسافنول کل میوه هاشکل1- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر فنول کل میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان اسیدیته
شکل2- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان اسیدیته میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان ویتامینC
شکل3- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان ویتامین ث میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان سفتی
شکل4- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان سفتی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان پوسیدگی
شکل5- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان پوسیدگی میوه توت فرنگی رقم کاماروساجدول 2- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر صفات کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسامنابع

بررسی انحلال نکاح و موجبات آن

بررسی انحلال نکاح و موجبات آن انحلال نکاح موجبات انحلال نکاح موجبات انحلال نکاح دائم موجبات انحلال نکاح منقطع تحقیق در مورد انحلال نکاح تحقیق در مورد موجبات انحلال نکاح رفتن به سایت اصلی انحلال نکاح به معنای قطع رابطه‌‌ی…

ارزیابی عملکرد، رتبه بندی و تحلیل بهره‌وری در سازمان با الگویی ترکیبی DEA و BSC

ارزیابی عملکرد، رتبه بندی و تحلیل بهره‌وری در سازمان با الگویی ترکیبی DEA و BSC شاخص ارزیابی عملکرد بانک شاخص های ارزیابی عملکرد بانکها شاخص های ارزیابی عملکرد بانک ها شاخص های ارزیابی عملکرد شعب بانک پایان نامه ارزیابی عملکرد…

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش حاکمیت شرکتی و ارزش آفرینی مبانی نظری حاکمیت شرکتی پیشینه حاکمیت شرکتی دانلود مبانی نظری حاکمیت شرکتی پیشینه تحقیق حاکمیت شرکتی ادبیات نظری حاکمیت شرکتی فصل دوم پایان نامه حاکمیت شرکتی مبانی نظری و پیشینه…

بررسی فرایندهای شکل زائی و عوامل موثر در فرسایش خاک

بررسی فرایندهای شکل زائی و عوامل موثر در فرسایش خاک فرسایش خاک اشکال فرسایش خاک فرایندهای شکل زائی حوضه آبخیز رودخانه سقز بررسی فرایندهای شکل زائی و عوامل موثر در فرسایش خاک در حوضه آبخیز رودخانه سقز بررسی فرایندهای شکل…

غنی سازی مواد غذایی با تاکید بر ماکارونی

غنی سازی مواد غذایی با تاکید بر ماکارونی ماکارونی غنی شده غنی سازی ماکارونی تاریخچه ماکارونی در ایران و جهان دانلود پایان نامه ماکارونی غنی‌سازی مواد غذایی غنی سازی مواد غذایی با تاکید بر ماکارونی دانلود پایان نامه غنی سازی…

پرسشنامه ارائه روشهای توسعه گردشگری روستایی و جذب گردشگر

پرسشنامه ارائه روشهای توسعه گردشگری روستایی و جذب گردشگر کلمات کلیدی : پرسشنامه جذب گردشگر پرسشنامه جذب گردشگری پرسشنامه توسعه روستایی پرسشنامه گردشگری روستایی پرسشنامه راهکارهای جذب گردشگر پرسشنامه راهبردهای جاذبه توریستی پرسشنامه توسعه گردشگری روستایی پرسشنامه روشهای توسعه گردشگری…

روشی یکسان برای تجزیه و تحلیل هزینه ماشینهای کشاورزی

روشی یکسان برای تجزیه و تحلیل هزینه ماشینهای کشاورزی ماشینهای کشاورزی تعمیر ماشینهای کشاورزی نگهداری ماشینهای کشاورزی هزینه های تعمیر و نگهداری ماشینهای کشاورزی روشی یکسان برای تجزیه و تحلیل هزینه ماشینهای کشاورزی دانلود پایان نامه رشته کشاورزی رفتن به…

نگاهی به ابعاد قاچاق انسان در جهان امروزی

نگاهی به ابعاد قاچاق انسان در جهان امروزی قاچاق انسان تحقیق قاچاق انسان تحقیق قاچاق زنان تحقیق درباره قاچاق انسان تحقیق پدیده قاچاق انسان ابعاد قاچاق انسان ابعاد قاچاق انسان در جهان ابعاد قاچاق انسان در آمریکا ابعاد قاچاق انسان…

مدار نگهدارنده عددی با کنترل رادیویی

مدار نگهدارنده عددی با کنترل رادیویی ضبط دیجیتال کنترل رادیویی میکروکنترلر AVR دانلود پروژه ضبط دیجیتال با کنترل رادیویی مدار نگهدارنده عددی با کنترل رادیویی دانلود پروژه مدار نگهدارنده عددی با کنترل رادیویی دانلود پروژه رشته الکترونیک دانلود پروژه الکترونیک…

پروتکل درمانی شناختی رفتاری CBT اختلالات جنسی

پروتکل درمانی شناختی رفتاری CBT اختلالات جنسی کلمات کلیدی : پروتکل درمانی اختلالات جنسی پروتکل درماناختلالات جنسیcbt خرید پروتکل درمانی اختلالات جنسی پروتکل درمان شناختی رفتاری اختلالات جنسی پکیج درمان شناختی رفتاری اختلالات جنسی تکنیک های cbt برای درمان اختلالات…

استاندار سازی انواع پرس

استاندار سازی انواع پرس پرس هیدروفرمینگ سیال هیدرولیک فشرده سازی ضایعات استاندار سازی انواع پرس سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل دانلود پروژه رشته مکانیک خرید پروژه رشته مکانیک فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل…

بررسی فقهی و حقوقی تجدید اعتبار کیفری

بررسی فقهی و حقوقی تجدید اعتبار کیفری تعریف مرور زمان مرور زمان چیست انواع مرور زمان تجدید اعتبار کیفری در حقوق ایران‌ جرایم مشمول مرور زمان مرور زمان در دعاوی حقوقی مرور زمان در قانون آیین دادرسی کیفری مرور زمان…

پرسشنامه ارزیابی نگرش دانشجویان بومی در برابر غیر بومی ها و اثرات آن بر میزان اعتماد اجتماعی در دانشگاه

پرسشنامه ارزیابی نگرش دانشجویان بومی در برابر غیر بومی ها و اثرات آن بر میزان اعتماد اجتماعی در دانشگاه نگرش دانشجویان اعتماد اجتماعی مهاجرت دانشجویان غیر بومی ابعاد اعتماد اجتماعی اعتماد اجتماعی بین دانشجویان بومى و غیربومى ارزیابی نگرش دانشجویان…

بررسی تطبیقی نکاح و طلاق در فقه و حقوق

بررسی تطبیقی نکاح و طلاق در فقه و حقوق نکاح در فقه حنفی نکاح در فقه امامیه شرایط نکاح در فقه حنفی نکاح فقه حنفی عقد نکاح در قانون مدنی ایران طلاق در قانون مدنی ایران حق طلاق در قانون…

مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعارضات زناشویی 79 صفحه

مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعارضات زناشویی 79 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه تعارضات زناشویی مبانی نظری تعارضات زناشویی پیشینه تحقیق تعارضات زناشویی پیشینه داخلی تعارضات زناشویی پیشینه خارجی تعارضات زناشویی پیشینه پژوهش تعارضات زناشویی پیشینه نظری…

مبانی نظری و پیشینه تحقیق شبکه های عصبی 65 صفحه

مبانی نظری و پیشینه تحقیق شبکه های عصبی 65 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه شبکه های عصبی مبانی نظری شبکه های عصبی پیشینه تحقیق شبکه های عصبی پیشینه داخلی شبکه های عصبی پیشینه خارجی شبکه های عصبی…

پرسشنامه تاثیر انگیزش بر عملکرد رفتار فرد در سازمان ها

پرسشنامه تاثیر انگیزش بر عملکرد رفتار فرد در سازمان ها پرسشنامه انگیزش پرسشنامه عملکرد رفتار پرسشنامه عملکرد رفتار فرد پرسشنامه عملکرد رفتار فرد در سازمان پرسشنامه رابطه انگیزش با عملکرد رفتار فرد رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه…

پرسشنامه تاثیر تحصیل بر نگرش افراد نسبت به اینترنت با مدل سنجش نگرش اینترنتی

پرسشنامه تاثیر تحصیل بر نگرش افراد نسبت به اینترنت با مدل سنجش نگرش اینترنتی پرسشنامه نگرش نسبت به اینترنت پرسشنامه سنجش نگرش نسبت به اینترنت پرسشنامه استاندارد سنجش نگرش نسبت به اینترنت پرسشنامه سنجش نگرش اینترنتی پرسشنامه سنجش نگرش اینترنتی…

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش درک شنیداری

چارچوب نظری و پیشینه پژوهش درک شنیداری کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه درک شنیداری مبانی نظری درک شنیداری پیشینه تحقیق درک شنیداری پیشینه داخلی درک شنیداری پیشینه خارجی درک شنیداری پیشینه پژوهش درک شنیداری پیشینه نظری درک شنیداری…

روش ها و مکانیزم اقدام علیه پولشویی در بانکها

روش ها و مکانیزم اقدام علیه پولشویی در بانکها کلمات کلیدی : پولشویی در بانکها پولشویی در بانکداری الکترونیک پولشویی در نظام بانکی ایران مبارزه با پولشویی در بانک ها روشهای پولشویی در سیستم بانکی پولشویی الکترونیکی در نظام بانکی…

مبانی نظری و پیشینه تحقیق عملکرد بازرگانی شرکت

مبانی نظری و پیشینه تحقیق عملکرد بازرگانی شرکت مبانی نظری عملکرد بازرگانی شرکت دانلود مبانی نظری عملکرد بازرگانی شرکت پیشینه تحقیق عملکرد بازرگانی شرکت ادبیات نظری عملکرد بازرگانی شرکت فصل دوم پایان نامه عملکرد بازرگانی شرکت مبانی نظری و پیشینه…

مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد کارآفرینی سازمانی 50 صفحه

مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد کارآفرینی سازمانی 50 صفحه کلمات کلیدی : کارآفرینی سازمانی مبانی نظری کارآفرینی سازمانی تاریخچه کارآفرینی سازمانی پیشینه تحقیق کارآفرینی سازمانی پیشینه پژوهش کارآفرینی سازمانی مبانی نظری در مورد کارآفرینی سازمانی پیشینه تحقیق در…

پاورپوینت آدیپوکین ها

پاورپوینت آدیپوکین ها پاورپوینت آدیپوکین ها آدیپوکین ها تشکیلات و ساختمان بافت چربی لپتین نقش لپتین آدیپونکتین آدیپونکتین و رشد استخوانی رزیستین و آدیپسین فاکتور نکروزی تومور آلفا اینترلوکین ها بزرگ شدن آدیپوسیتها متابولیسم بافت چربی فاکتورهای تعیینکننده توزیع چربی…

بررسی میزان و علل شركت و مشكلات عدم شركت دانش آموزان در فعالیتهای ورزشی فوق برنامه

بررسی میزان و علل شركت و مشكلات عدم شركت دانش آموزان در فعالیتهای ورزشی فوق برنامه فعالیتهای ورزشی فعالیتهای ورزشی بیرون از مدرسه فعالیتهای ورزشی دانش آموزان فعالیتهای ورزشی فوق برنامه فعالیتهای ورزشی خارج از مدرسه علل شركت دانش آموزان…

ادبیات و پیشینه پژوهش مدلهای استراتژیک مدیریت دانش 93 صفحه

ادبیات و پیشینه پژوهش مدلهای استراتژیک مدیریت دانش 93 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری مدلهای استراتژیک مدیریت دانش دانلود مبانی نظری مدلهای استراتژیک مدیریت دانش پیشینه تحقیق مدلهای استراتژیک مدیریت دانش ادبیات نظری مدلهای استراتژیک مدیریت دانش فصل دوم…

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *